「SINASOS」再訪

昨年と同じ頃、大阪・堺市で「文学フリマ大阪」が開催されていて、
ぼくらの同人は諸般の事情から不参加となっていたとはいえ、
顔だけでも出しておこうか。足を向けるつもりではいたのですが、
前日の同人の月例合評会が台風18号の影響で流れてしまい、
予定が無くなった分、契約先にて真夜中近くまで残業と相成った次第。
盆も正月も何も無いのです。ぐったりと疲れ果て、困じてしまった翌日、
今年は見送るにせよ、前年、堺の会場から帰った後に夕食を取った
トルコ料理「SINASOS」で、せめて夜は同じなように興じてみるか、と。

　同店の位置する堂山町界隈は、ビル（「建築」とは
　呼びません）の建て替えが頻繁。街の風景も常に
　マイナー・チェンジが行われているのですが、
　「シナソス」の狭い入り口は相変わらず、見過ごし、
　通り過ぎてしまいそうな風情で、魚屋「わらじ」と
　地鶏専門店「マルエ」の間で、肩身狭そうにオープン
　してはいました。幅狭い階段を昇り、電話を入れて
　いたことを告げると、「RESERVED」の札が置かれた
　テーブルに案内され、今回は迷うことなくコース料理を
　オーダーします。原地のお酒、ラクを呑み、ゆっくりと
　食事を楽しみました。前菜はハイダーリ（ヨーグルトの
　ディップ）、フムス（ひよこ豆のディップ）、ポテト・サラダ。
焼きたてのエクメック（胡麻パン）の旨さは相変わらず。膨らんだ空隙から湯気！
スープはメルジメック・チョルバス（レンズ豆）。シェフのサラダの後で、メインへ。
ミックス・ケバブにベイコズ・ケバブ（牛肉を茄子で包んでいます）、追加の一品に
マントゥ（ヨーグルト・ソースで頂くトルコ風水餃子……もちろん、語源は“饅頭”から）。
先週末に失敗しているので、ラクの後は柘榴ジュースやアイランを飲んでいます。
デザートはドンドゥルマ、ストラッチ（お米のプリン）。チャイだけでは物足りなくて、
トルコ珈琲も頼みました。煮出したコーヒーですが、思わず、上澄みだけでなく、
底に沈んでいるコーヒーの粉まで啜りそうになってしまいましたよ。げほげほ。