さんちゃんや

　訪れたのは12月22日（金）の夕刻でしたか。
　大阪市営地下鉄・御堂筋線の中津駅から100m
　と少し。良い感じに年季の入った旨そうな
　ホルモン屋だな、とチェックしていた「さんちゃんや」。
　同名の居酒屋が多々あり、縁故でもあるのか？
　と気にはなりますが、被せ気味に接客する大将に
　訊くのは憚られました。6品から成る“壺セット”が
　注文しやすく、あとは好みの部位を追加していけば
　よいか、と。壺で供される たれに漬け込まれた
　ホルモンはどれも美味。国産云々を強調する大将の
　口上を抜きに、変な臭みの無い、新鮮な肉の旨みを
　楽しめます。特にレバー、センマイに唸らされました。
ぼくの期待したホルモン焼きでなく、本格的な焼き肉屋スタイルだったのが誤算?!