金沢カレー

　“金沢カレー”の定義については、過去ログを参照して
　くださいませ。地震の影響によるインフラ上の問題から、
　業務上、あるいは私生活上でも、多少ごたごたとした
　雑事がありまして、ふっと逃げ出すように、金沢土産を
　引っ張り出してみました。「天狗中田本店」の「金沢
　カレー」は、近所のスーパーでも時折仕入れており、
　物珍しくはないし、自宅にステンレスの舟形皿も
　先割れスプーンも見つからなくて、気分は今ひとつ
　盛り上がりませんでしたけれども……肉質がきめ細かく、
　甘い香りがするという“能登牛”が売りで、お肉屋さんの
　作ったカレーというコンセプトですね。ただ、シンプルに
　金沢カレーらしさを伝える、という意味合だけならば、
「チャンピオンカレー」や「ゴーゴーカレー」のレトルト食品の方に分があるかなぁ。