折々の蒟蒻（1）

『角川 短歌 6月号 2018』（角川文化振興財団）の特集は、
「身近な素材　いまこそ厨（くりや）歌」でした。生活に最も身近だ
という（その辺りの感覚は世代的に異なるはず……）
厨房、台所を詠った厨歌とあって、食材の豆腐、納豆等も
随分と頻出していますが、今回はこんにゃくを取り上げた一首。
「厨歌30首　男性歌人編」からの孫引きとなります。
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高瀬一誌『レセプション』
蒟蒻の粉をもらいぬつくり方は紙三枚に書いてある
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紙3枚を結構な分量と思うかどうかも、人それぞれでしょうか。
ぼくの本棚にある『絶品手づくりこんにゃく』（農山漁村文化協会）は
96ページ。生こんにゃく芋と藁灰で作ろう、と本格志向過ぎますが。