神戸酒心館

　「神戸市立小磯記念美術館」を出ると、魚崎へ戻り、
　再び、阪神電車で石屋川へ向かうのでした。日は
　とっぷりと暮れていました。地図を見ながら、夜道を
　あれこれ迷いつつ、辿り着いたのが「神戸酒心館」。
　灘五郷の一つ、灘郷の「福寿」の酒蔵です。
　時間が遅かったので、日本酒の製造工程の見学は
　諦めました。大桶や菰樽を眺め、東明蔵（店舗）に
　入れば、日本全国の地域食品が網羅され、どれも
　酒のアテにぴったりで、唸らされましたねえ。
　利き酒カウンターで、そのまま、立ち呑みできれば
　……ぐっと堪えて、蔵の料亭「さかばやし」へ。
　蔵元で雰囲気を味わいながら、贅沢な呑み喰い。
最高の時間です。蔵元でしか呑めないお酒を
注文。もちろん、掬い豆腐は忘れません。
大阪駅前第1ビルの「福寿」にある豆腐の
味噌漬けが置いてなかったので、その代用。
柿の胡麻クリーム掛け、厚切り豚舌の燻製、
明石蛸の空揚げ、和牛のはりはり小鍋
（おじろ鹿はシーズン外でしたか）を賞味。
生酒と純米酒の利き酒セットも頂きました。
締めに酒蕎麦（ほぐし水に日本酒を使用）、
酒粕アイスと、最後まで「福寿」のお酒を堪能
できました。あとは、交通の便さえ良ければ。