常夜燈（曽根崎店）

　“おでんプログラム”を企画した時、
　是非とも訪ねておきたいお店が2軒
　あったのですけれど、そのうち1軒が
　「常夜燈」。「ポン・ヌーボー」ビル
　（大阪市北区曽根崎2-5-30）の2階
　に入っています。中津で営業している
　「常夜燈」豊崎本家の方が本筋かも
　しれませんが、ひとまず、曽根崎店を
　体験してみました。前もって、鱧と
　蛸と国産牛のしゃぶしゃぶコース
　（税込み4,180円）を予約。お通しの
　後、おでん5品（ひろうす、鶏つくね、
　こんにゃく、玉子、大根）が供され、
　継ぎ足しながら守ってきたという
　秘伝のだしでぐつぐつ温められます。
　同じおでんのだしで、鱧、蛸、牛肉の
　しゃぶしゃぶを堪能。大阪でよく見る
　“関東煮”ではなく、“かんさいだき”
と謳う同店のおでんのだしは、甘く、濁っていました。瓶ビールを空けると、「磯自慢」
（静岡）、店名を冠した球磨焼酎のボトルを注文する一方、おでんの具材も追加します
……じゃがいも、豆腐、コロ（1,200円）、トマト、ロール・キャベツを頂き、おでんのだしを
掛けて賞味する茶飯で締め。そこはかとなく割高な感はありますが、昭和20年創業の
老舗ですからねえ。ぼくが個人で通うようなタイプのお店ではなく、記念日使いかな。
「おでんプログラム（17）」に計上するも、本家に突入する日はいつに設けましょうか。