姫路おでん

　当日の落語会やら、「姫路城」のことやら、頭が
　ショートしそうになりますが、姫路と言えば、
　なんてたって、“姫路おでん” でしょうが。
　姫路の街は、大手前通りを中心として、東西
　南北、碁盤目状に商店街が延びている印象で
　あります。昼時分は「おみぞ筋商店街」の
　「一楽」（兵庫県姫路市呉服町22）に上がらせて
　もらいました。特製「白鷺御膳」も悪くはなかった
　のですが、呑んだくれのぼくは“昼飲みセット”
　（1,000円）。麦焼酎と姫路おでん4種盛り（上
　画像）に、せっかくなので、穴子の天ぷらも追加。
　姫路おでんの最大の特徴であるしょうが醤油は
　別の器に供され、からしも付けられていました。
　いきなり、ぶっかけるのではなく、観光客向けに
　好みで選んで賞味できるよう、配慮しているの
　かしら。夕刻、姫路を発つ前には、「きゃべつ」
　（姫路市南町60）にお邪魔しています。予約
　客で満席の中、時間制限を設けられての滑り
　込みながら、女将の差配が抜群で、大変に
居心地良く過ごすことが出来ました。看板等には、「お好み焼き・鉄板焼き」と謳って
いるのですが、鍋料理から何から、対応可能と見え、人気店なのもむべなるかな。
ここでも、姫路おでん（下画像）のしょうが醤油は別の器。新井由己の本で読んだように
しょうが醤油を「上からたっぷりかける」スタイルの姫路おでんには、今回、遭遇できて
おりません。画像には写っていませんが、ロール・キャベツも注文しており、さっぱり
した風味が大層美味でした。腰を落ち着けて、ゆっくり、呑んでみたいお店です。
※「一楽」をおでんプログラム（20）、「きゃべつ」を同プログラム（21）に数え入れます。

参考文献：新井由己『とことんおでん紀行』（凱風社）