騒豆花

六甲アイランドから大阪・梅田に帰ると、「ホワイティ
うめだ」の「騒豆花」を訪れました。3年前のリニューアル
以後に入居した台湾スイーツ“豆花（トウファ）”の専門店
です。一部の豆腐（例えば、「男前豆腐店」の商品）に
フルーツ・ソースを合わせて食するくらいのぼくですから、
豆花も好物。こてこてのスイーツを過度に期待する人らが
肩透かしを喰らうのであって、大豆の仄かな甘みに、旬の
果実をそのまま味わうと思えば、ヘルシーで、贅沢極まり
ないデザートではあります。ニラと豚ひき肉の豆乳涼麺
～蒼蠅頭（ツァンイントウ）風～を食した後、芒果（マンゴー）
西瓜豆花を頂きました。マンゴー抜きで、西瓜豆花だけ
でもよかったかな。夏は西瓜！　台湾啤酒も呑みましたよ。