栃尾揚げ

　北陸に行くぞ！　いや、北陸に行けるかな？
　なんて、もやもや思っていると、あれ、北陸
　自体、まともに行ったことがないかも……と
　記憶が曖昧模糊。2009年、劇団員として
　巡業していた時代、新潟県の糸魚川市民
　会館での公演に向かって、北陸自動車道を
　走るバスの中で揺られていましたっけ。
　そもそも、「北陸」と言っても、新潟県を
　含んだかなあ？と、あやふやな知識ですし。
金沢はどう見ても北陸ですが。ついでに、栃尾揚げもどう考えても、北陸地方の
郷土食ですけど、具体的に何県？と問われると、即答できないかもしれません。
栃尾は新潟県。以前、栃尾市に昇格（？）していた頃もありましたが、平成18年
（2006）、長岡市に編入されています。画像は、今年の“大阪市内教会巡り”の
際に利用した「炉暖」阿波座店で頂いた栃尾揚げ。普通の焼き鳥店かと思いきや、
日本酒の品揃えが素晴らしく、旬の京野菜が豊富。“手づくり壺プリン”など、
飛び道具的なメニューも楽しませてもらい……随分と昔のような気もしますが。