はちきん

　大阪市北区の「新梅田食道街」2F、「はちきん」に
　入りました。高知県産の魚・鶏・肉・地酒が売りの
　居酒屋ですが、店頭では明石焼きを大アピール。
　人気メニューかもしれませんが、1Fにも明石焼き店は
　在るし、ちょっと、違うような気がします。また“高知”と
　聞いて、魚介類メインなのかなと予測するも、魚だけ
　でなく、鶏・肉メニューも豊富で、感心させられました。
　デザートもありますしね（高知だけに柚子シャーベット）。
　妙にチーズ料理も多いですが、最初から和風ピザ
　などで飛ばし過ぎると、後がしんどくなるので注意。
　美味なアテが多々あり、もっと、流行りそうなところを
　抑えている観があるのは、スペースにゆとりがあるせい
か、もしくは方向性が振り切れてないせいか……外観だけでも、お洒落カジュアル
（安っぽいのは×）にすれば、だいぶ違うかもしれません。民芸調の造りを裏切る
ように、食事メニューは冒険していて、高いレベルで成功していると思われますので。
もっとも、忙し過ぎないくらいがちょうど良いだろうし、ぼくも空いている方が和めます。
お通しとして料金（320円だったかな？）徴収有り。ピリ辛しゃもの鉄板焼き、アオサ
海苔の天ぷら、じゃコロッケなどを摘まみながら、土佐の地酒の呑み比べセットを
愉しみました。「美丈夫」「久礼」「文佳人」の3種のうち、「美丈夫」が頭抜けるか。
「本日の裏メニュー」と聞き、欲張って注文した金目鯛は食べ切れないボリューム。
悔しい思いをさせられました（お持ち帰りしたい）。肝腎の豆腐の話は次回に続きます。