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旧プロフィール

通りすがりの夢想家。
元(にして最後の)「トーヨー新報」編集人。
現在は、一介の編集素浪人? 



豆腐業界唯一の全国版専門紙「トーヨー新報」は、昭和33年(1958)創刊。
大豆加工品(豆腐・油揚げ、納豆、豆乳、湯葉、凍り豆腐、もやし等)、
こんにゃく、総菜業界をメイン購読者層に、月3回の旬刊紙「トーヨー新報」や
業界関連データブック『豆腐年鑑』を発行。
平成25年(2013)12月21日号、第1851号をもって終刊に至る。
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ぽか

Author:ぽか
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歌わない詩人、喰えない物書き。
たまに、考える人のふりをする。
フードビジネス・コンサルタント
(自称)。
好きな言葉は「ごちそうさま」。

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