恒富豆腐

「あべのハルカス」の「北野恒富展」で入手していた
「新菜箸本撰」第11号を今頃になって紐解いてみた
ところ、豆腐ネタが出てきましたよ。平成15年（2003）
6月16日、「高津宮」にて、北野恒富の孫、北野悦子
氏に橋爪節也らが思い出話を伺った内容の収録です。
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橋爪　恒富の生家は米屋とか豆腐屋とか、いろいろ言われます。
北野　旧前田藩士ですから、武士の商法であんまりうまく行かず、「とうふ～」て売りに歩いても、「とうひ～」になる（笑）。こうした家の窮地に反骨精神が芽生えたんじゃないでしょうか。

参考文献：『「新菜箸本撰」第十一号』（「心斎橋研究」同人）