紅ほっぺ

2017_01_07_紅ほっぺ 相方に帰省土産の「紅ほっぺキャラメル」を頂きました。
 「紅ほっぺ」(品種登録第10371号)という品種は、
 静岡県農業試験場(現・農林技術研究所)で育成。
 果実の中まで赤く、甘味と酸味のバランスが良く、
 こくがあって美味しいイチゴだそうです……キャラメルに
 加工されているので、紅ほっぺ自体の味は、
 想像するのが難しいですけれど、原材料名の欄に
 「いちごパウダー(静岡県産)」の文字が認められます。
 柔らかくて、甘いです。キャラメルがピンク色なのは、
 ビートレッドによるものですが。販売者の「敷島屋」は
 静岡・浜名湖土産の販売などを手掛けており、
 あの「うなぎボーン」も取り扱っているようです。
以前、貰ったうなぎボーンはよく知られた「京丸」製。
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通りすがりの夢想家。元(にして最後の)「トーヨー新報」編集人。現在は、一介の編集素浪人?



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「トーヨー新報」は、昭和33年(1958)創刊。大豆加工品(豆腐・油揚げ、納豆、豆乳、湯葉、凍り豆腐、もやし等)、こんにゃく、総菜業界をメイン購読者層に、月3回の旬刊紙「トーヨー新報」や業界関連データブック『豆腐年鑑』を発行。平成25年(2013)12月21日号、第1851号をもって終刊に至る。

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