くろめ

　昨夏に頂いたお裾分けのお裾分けです。
　まだ封を開けていなかったところが、
　この冬、さらに同じ物を頂いてしまいました。
　豊後水道の味わい「くろめ お吸い物」は
　ちゃんとした 大分県豊後水道産でして、
　瀬戸内海の海流と太平洋の黒潮が交差する
　地の利を活かしたご当地グルメ――。
　熱いお湯を注ぐだけで出来上がりという簡便さが
　時間の無いぼくには、ありがたい限りです。
　“海の納豆”とも呼ばれるクロメは、とろっとした
　粘りが美味しい昆布科の海藻。「鶴亀フーズ」の
　お吸い物では、吉四六のりと合わせています。
インスタントお吸い物なれば、「××園」同様、お茶漬けや和風スパゲティにも
流用できるだろうと、実際に試してみましたが、上品な味わいの底から
漂ってくる しっとりとした風味がかなりの優れものです。