「藤乃」の親子丼

2017_10_20_「藤乃」 10月20日(金)、大阪市・福島でランチ。大阪市北区の
 福島は近年、天満に負けず劣らず、食い倒れの街と
 化しつつあって、脅威を覚えます。訪れたのは、蕎麦・
 料理・お酒の「藤乃」です。JR東西線・新福島駅から
 3番出口が至近。「新そば打ち始めました」の貼り紙が
 気分を盛り上げてくれます。ランチ・メニューには、
 河内鴨親子丼とお蕎麦のセット(980円)。親子丼は
 好物ですけれども、鴨肉使いで、ちょっとした変化球。
 なかなか美味しく頂きました。昼時分にしては、時間が
 遅かったためか、三つ葉が乏しく、卵の火の通り具合が
 若干好みから外れていますが、また食べたいなあ、と。
 ミニ蕎麦は「小さなせいろ」と「小さなかけ」から選べて、
ぼくは冷たいお蕎麦にしました。一口啜って、大盛りにすれば……と後悔の念。
最後の蕎麦湯まで愉しませていただきました。実のところ、次の“鍋プログラム”に
利用して、大丈夫なものかと斥候気分で出掛けたのですが、十分に及第点です。
ひとつ気になったのは、お店の規模に比べて、やたらと店員の数が多かったような?
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ジャンル : グルメ

tag : 蕎麦

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ぽか

Author:ぽか
通りすがりの夢想家。元(にして最後の)「トーヨー新報」編集人。現在は、一介の編集素浪人?



豆腐業界唯一の全国版専門紙
「トーヨー新報」は、昭和33年(1958)創刊。大豆加工品(豆腐・油揚げ、納豆、豆乳、湯葉、凍り豆腐、もやし等)、こんにゃく、総菜業界をメイン購読者層に、月3回の旬刊紙「トーヨー新報」や業界関連データブック『豆腐年鑑』を発行。平成25年(2013)12月21日号、第1851号をもって終刊に至る。

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